詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
もち米は1時間前に洗って水につけておく。炊くときはヒタヒタの水加減で炊く。
豚肉は粗切りにして卸しょうが、しょうゆを絡めておく。筍または人参は5㎜角切りにしておく。
干しシイタケは水で戻し角切りに。ホタテは粗く刻む。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼くようにゆっくりと炒め取り出す。少量のごま油を足し、Aの材料を炒める。
だし汁を加えて煮立ったらBの調味料を入れてやや強火で煮る。豚肉を戻し、少量の煮汁がのこる程度で1のもち米を加え混ぜる。
アルミホイルに4等分に分け、蒸気が逃げないようにしっかりと三角形に包む。煮立った蒸し器で14~15分蒸す。