はまぐりのお吸い物 ゆず風味◆ひな祭に
じゅげむ？
作り方
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1
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はまぐりは、塩抜きします
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2
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水に、はまぐり入れて、水から火にかけます◆必ず水から
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3
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湧いたら、あく取ります！はまぐりの
口が開きます
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4
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※入れて、火を止めます
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5
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今回のゆず
刻みゆず
コレ♪フリーズドライ
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6
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盛り付け
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コツ・ポイント
必ず水から
はまぐり入れて、下さいね。だし汁は、不要！はまぐりからだしがでるので
はまぐり入れて、下さいね。だし汁は、不要！はまぐりからだしがでるので
このレシピの生い立ち
はまぐりが安価だったのて
じゅげむ？
