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鶏肉は1口大に切りフライパンで片面を焼く。必要なら油(分量外)を入れる。
片面焼けたら裏返して塩コショウ少々を振り、上にもやしをのせ蓋をして2分程蒸し焼きにする。
焼肉のタレ・醤油・お好みでガーリックパウダーを振り入れ炒め合わせる。
水溶き片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり。トップ写真はネギをのせています。
豚肉バージョン