詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

グルテンフリー　ソルガム粉バナナブレッド

グルテンフリー　ソルガム粉バナナブレッドの画像

Description

ホワイトソルガムきび粉と米粉とのマリアージュ　ふんわり軽く仕上がります

材料 （16cm パウンドケーキ1台分）

ホワイトソルガムきび粉
50g
米粉
50g
ベーキングパウダー
5g
塩
ひとつまみ
バナナ
大きめ1本（150ｇ）
卵
1個
バター
40ｇ
（もしくは植物油）
大さじ3
メープルシロップ
大さじ3
飾り用バナナ
1/3本
粉砂糖
少々

作り方

  1. 1

    バターは湯煎にかけるかレンジで溶かしておく

  2. 2

    ボールにバナナを入れフォークなどで粗くつぶす。

  3. 3

    写真

    残りの材料を2 のボールに入れて混ぜる。※ソルガムきび粉はダマにならず手早く混ぜなくても粘りが出ないのでよく混ぜてOK

  4. 4

    3を型に流し、輪切りのバナナを飾り、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

  5. 5

    竹串を刺して何もついてこなければ完成。（カップケーキ型など小さな型で焼く場合は25分で様子を見る）

  6. 6

    あら熱が取れたら粉砂糖を茶こしで振るう。

  7. 7

    写真

    未公開スイーツレシピ掲載してます
    「アメリカ産ソルガムきびBOOK」
    https://amzn.to/33pr7Lr

  8. 8

    写真

    主なアメリカ産ホワイトソルガム粉。スーパーにない場合、店に取扱をリクエストしてください。富澤商店、楽天などでも買えます。

コツ・ポイント

管理栄養士　安中千絵さんの絶品レシピ。ソルガム100%や米粉100%で作るよりハーフ&ハーフの方が美味しく出来ます。
小麦粉で作るバナナブレッドのおいしさはそのままでふんわり軽く仕上がります。

このレシピの生い立ち

ソルガムきびで食物繊維、ミネラルを摂取、美味しくヘルシーな食卓に！
※カテゴリのグルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料の中には、微量のグルテンを含むものがあります。
http://www.sorghum.jp/"
レシピID : 2952210 公開日 : 15/01/19 更新日 : 24/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月9日
初れぽ
写真
みさるま
初レポですが、もう何回も作ってます。美味しいです！

つくれぽ有難うございます! リピートしていただき嬉しいです

つくれぽを書く

( )
アメリカ穀物協会
グルテンフリー　ソルガム粉バナナブレッド
by アメリカ穀物協会