グルテンフリー ソルガム粉バナナブレッド

グルテンフリー ソルガム粉バナナブレッド
ホワイトソルガムきび粉と米粉とのマリアージュ ふんわり軽く仕上がります

材料 (16cm パウンドケーキ1台分)

ホワイトソルガムきび粉
50g
50g
ひとつまみ
バナナ
大きめ1本(150g)
1個
バター
40g
(もしくは植物油)
大さじ3
メープルシロップ
大さじ3
飾り用バナナ
1/3本
粉砂糖
少々

1

バターは湯煎にかけるかレンジで溶かしておく。

2

ボールにバナナを入れフォークなどで粗くつぶす。

3

残りの材料を2 のボールに入れて混ぜる。※ソルガムきび粉はダマにならず手早く混ぜなくても粘りが出ないのでよく混ぜてOK

4

3を型に流し、輪切りのバナナを飾り、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

5

竹串を刺して何もついてこなければ完成。(カップケーキ型など小さな型で焼く場合は25分で様子を見る)

6

あら熱が取れたら粉砂糖を茶こしで振るう。

コツ・ポイント

ソルガム100%や米粉100%で作るよりハーフ&ハーフの方が美味しく出来ます。
小麦粉で作るバナナブレッドのおいしさはそのままでふんわり軽く仕上がります。

このレシピの生い立ち

ソルガムきびで食物繊維、ミネラルを摂取、美味しくヘルシーな食卓に!
※カテゴリのグルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料の中には、微量のグルテンを含むものがあります。
http://www.sorghum.jp/"
レシピID : 2952210 公開日 : 15/01/19 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/09

First tsukurepo mark
写真

初レポですが、もう何回も作ってます。美味しいです!

みさるま

つくれぽ有難うございます! リピートしていただき嬉しいです