鶏ささみともやしの副菜
mube
作り方
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1
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ささみは、事前に茹で冷ましておき、手でさく。多めに茹で、さいて冷凍しておいてもよい。
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2
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フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。
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3
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ささみともやしを入れ、もやしに火が通るまで蓋をし中火で蒸す。冷凍してあったささみを使う場合は、レンジで解凍してから使用。
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4
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豆板醤を加え、味を見ながら味噌、みりんを加える。味噌はもやしから出た水分に溶かしながら加える。
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5
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にんにくを入れ(チューブで2㎝で十分)、しょうゆで味を整えて、完成。
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コツ・ポイント
ささみの量によって調味料は味を見ながらお好みの量を入れていただいてもオッケーです！
後から足せるので、薄めの味つけを心がけてくい( ´ ▽ ` )ﾉ
後から足せるので、薄めの味つけを心がけてくい( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたささみと、冷蔵庫にあったもやしとネギを使って♡
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