柚子の香りきんぴらの画像

Description

きんぴらの甘辛味にほんのり柚子の香りがします、それが良い刺激で美味しく頂けます

材料 (2人分)

1本
1/2本
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは細切りにする

  2. 2

    写真

    ごぼうはざるにあげて水気を切り、フライパンに分量外のサラダ油を加熱してごぼうとにんじんを炒める

  3. 3

    写真

    ●を入れて絡め、水分がほとんどなくなるまで炒める

  4. 4

    写真

    火を止めて柚子胡椒を加えてよく混ぜ、お椀に盛って炒りごまを振り替えて出来上がり

コツ・ポイント

土ごぼうを使うとシャキシャキ食感がいいですよ

このレシピの生い立ち

甘辛いきんぴらの味に柚子胡椒が絶対合うと思って作ってみました
レシピID : 2954268 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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こむぎぱくぱく
きんぴらごぼうとゆず胡椒、とてもマッチして美味しかったです♪

レポ感謝、ゆずの香りがお口に合って良かった、お試し有難う

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ナーちゃん
ゆず胡椒の代わりにゆず皮の千切りIN♪ゆずの香りが最高(≧∇≦)

レポ感謝、柚子皮とはそれは美味しいでしょう、お試し有難う

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ついてるさとちゃん
新牛蒡で♪柚子胡椒~後からカッときますね♪美味しかったです!^^

レポ有難う、綺麗な盛り付けで美味しそう!お口に合って良かった

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Suzucca
柚子胡椒好きにはたまりませんね!またリピします!

レポ感謝、綺麗に作って下さり嬉しいです、お口に合って良かった