春色♪ストロベリーチョコチップマフィン
Description
しっとり！ふんわりピンク桜色のストロベリーマフィン♪ディズニー再現TDLディズニーランドのミニーマフィン風☆朝食、おやつ
pokoぽん☆彡
作り方
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1
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牛乳とストロベリーシロップを混ぜておく。
バターはレンジ300W50秒～様子見ながら柔らかく練っておく。
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2
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砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、卵白から少しずつ混ぜる。
※クリームをトッピングする時は砂糖を減らしてもOKです。
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3
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更にアーモンドプードルを混ぜる。
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4
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☆の粉をふるいながら加え、ヘラで混ぜる。
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5
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粉が混ざりきっていない状態に牛乳と混ぜたシロップを加える。
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6
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更にチョコチップを加え混ぜる。
※トッピング用に少し残しておく。
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7
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マフィンカップに入れる。小さなディッシャーがあると便利ですよ。
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8
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残りのチョコチップをトッピングして、予熱したオーブン160度で18～20分焼く。
※焼き色をつけたくない為、低温で。
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9
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〈ディズニーランドのミニーマフィン再現〉
100均の可愛いカップに入れて焼けば、よりディズニー風♪
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トッピング参考にどうぞ♪
→ID:2892882
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〈ホットケーキミックスバージョン〉
甘さ控えめにしたかったので、チョコチップはトッピングのみ。
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〈ジャムバージョン〉
ジャムを煮詰める。
※ID:3142351
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[４]のあと、粉が混ざりきってない状態に煮詰めたジャムと牛乳を加え混ぜ、更にチョコチップを混ぜる。
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同じく焼く。
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焼き上がり。
シロップ(着色料)を使っていないので自然の色合いです。
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〈ピンク色のホイップ〉
シロップorピューレのホイップ→ID:2804884
生チョコホイップ→ID:2204662
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コツ・ポイント
◆ホットケーキミックスを使用する時は砂糖を減らすのがオススメです。
◆バター60gの場合、分離しやすいのでお気をつけください。
◆バター60gの場合、分離しやすいのでお気をつけください。
このレシピの生い立ち
ディズニーランドのストロベリーチョコチップマフィンが食べたくなったので、いつものマフィンID:2511064を参考にストロベリーシロップを使う配合を試行錯誤して作りました。
ホットケーキミックスでも作ってみましたが美味しくできました。
ホットケーキミックスでも作ってみましたが美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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