豚汁
作り方
コツ・ポイント
なんと言っても、豚肉をゴマ油で熱するだけでがらりと「味」が変わります。
しめじは「香り松茸、味しめじ」というお言葉通り「加熱」しすぎると味が損なわれますから、さいごに軽く熱してくださいね。
しめじは「香り松茸、味しめじ」というお言葉通り「加熱」しすぎると味が損なわれますから、さいごに軽く熱してくださいね。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でいかに簡単な調理方法で最高な味をひきだせるかを考えてみました。
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