蓮根の胡麻油焼き

Name: 蓮根の胡麻油焼き
Ingredients: 蓮根 280㌘; ⭐焼き用; 胡麻油 大さじ2強; ⭐トッピング; 青のり粉 適量; 大葉(みじん切り) 3枚; ⭐添え物; 味付け海苔 10枚位; ⭐付けタレ; わさび醤油 適量

Description

ビールのつまみです。塩コショウで味付けしたいとこですが合えてしてません。わさび醤油で召し上がれ(^-^)

280㌘

■ ⭐焼き用

胡麻油

大さじ2強

■ ⭐トッピング

青のり粉

適量

3枚

■ ⭐添え物

10枚位

■ ⭐付けタレ

わさび醤油

適量

少し時間はかかりますが胡麻油多め、弱火で両面じわじわ焼きます。食感が肝心なので３分の1はみじん切りに！蓮根はたまたま購入した物が280㌘でした。大葉の香りがアクセントになってます。大葉が苦手な場合は無くても大丈夫(^-^)

知人に教わった物にトッピングの青のり粉、大葉、味付け海苔をたしてみました

レシピID : 2956814 公開日 : 15/01/09 更新日 : 15/01/11