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激辛キムチ鍋

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Description

舌がピリピリするくらい辛いですf^_^;

材料

＊ニンニク(チューブ)
大１
＊生姜(チューブ)
大１
＊豆板醤
大１
テンメンジャン
中１
鶏ガラスープの素
大１弱
好きな野菜
適量
好きな魚介、肉類
適量
粉末唐辛子(ハウスの大辛唐辛子)
適量
鷹の爪(輪切り)
適量
花山椒
適量
水
500〜600cc
薄口醤油
一回し
酒
一回し
キムチ
適量
絹豆腐
１丁

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ＊を香りが出るまで炒め水を入れます。

  2. 2

    １にテンメンジャン、鶏ガラスープの素、粉末唐辛子、輪切り唐辛子、薄口醤油、酒を入れ味を整えます。

  3. 3

    味を整えたら好きな魚介、肉類、野菜、豆腐、を入れひと煮たちさせます。

  4. 4

    ひと煮たちさせたらキムチを入れ、花山椒を鍋一面にかけて出来上がり(^^)

  5. 5

    〆はご飯を入れて雑炊。うどん、ラーメンを入れても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

粉末唐辛子がない時は一味唐辛子を入れてもOK(^_^)花山椒、唐辛子は好みに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

とにかく辛いキムチ鍋が食べたくて…f^_^;
レシピID : 2956829 公開日 : 15/01/10 更新日 : 17/02/24

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激辛キムチ鍋
by tanzawa