ふわふわ塩麹マッシュルームオムレツ

フライパンにオリーブオイルをしき、マッシュルームを炒める。軽く塩をふって全体がなじむまで炒め、ボールにあげておく。

同じフライパンにバターを入れて熱しAの卵液を投入。手早くかき混ぜる。

2にマッシュルームを入れてふんわりと包む。