簡単 時間短縮 炊き込み御飯 塩魚汁入り
ポン吉ポン子ちゃん
作り方
コツ・ポイント
塩気と甘味、旨味のバランスに注意です。
塩魚汁は、特に塩気が強いので、入れ過ぎ注意です。本味醂を入れると、具材が煮崩れしずらく、御飯、一粒一粒に、てり、と上品な甘味が染み渡ります。
塩魚汁は、特に塩気が強いので、入れ過ぎ注意です。本味醂を入れると、具材が煮崩れしずらく、御飯、一粒一粒に、てり、と上品な甘味が染み渡ります。
このレシピの生い立ち
秋田の実家に帰省した時に、実家の母に、レシピを教わりました。
比内地鶏の旨味と、塩魚汁のコクが出るので、油揚げや鶏肉を、入れなくとも、十分に美味しいです。お弁当などに良く作ります。
比内地鶏スープは、どのメーカーも、とても美味しいです。
比内地鶏の旨味と、塩魚汁のコクが出るので、油揚げや鶏肉を、入れなくとも、十分に美味しいです。お弁当などに良く作ります。
比内地鶏スープは、どのメーカーも、とても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポン吉ポン子ちゃん
