美味！ミートソース

【下準備】玉ねぎとニンジンをみじん切りにしておく。

オリーブオイル（バター）にみじん切りをしたニンニクを入れ、油に香りを付けながら炒める。

２にみじん切りした玉ねぎを加え、半透明になるまでよく炒める。その後にニンジンを加えて炒める。

全体に火が通ったら、赤ワインを加えて、焦がさないように混ぜながら煮る。

アルコールが抜けたところで、トマト缶を一気に流し込む。

全体があったまったら、固形コンソメ、ローリエ、乾燥バジルを加えて弱火で１時間ほど煮る。