冷凍卵とお餅で・黄身大福
作り方
-
-
1
-
冷凍卵の卵黄醤油漬けを作る。レシピID: 2807611参照。
または冷凍卵を解凍して卵黄に醤油をまぶす。
-
-
-
2
-
耐熱容器に餅と水を入れてふんわりラップする。
600wのレンジで1分加熱、裏返して10秒ずつ軟らかくなるまで加熱する。
-
-
-
3
-
バットに片栗粉を敷いておく。
-
-
-
4
-
片栗粉を敷いておいたバットにやわらかくなった餅を取り出す。
-
-
-
5
-
餅を平らにのばし冷凍卵の卵黄醤油漬けをくるむ。
-
-
-
6
-
フライパンにサラダオイルを入れて熱する。餅のまわりに卵黄醤油漬けの醤油を塗って餅の両面を軽く焼く。
-
-
-
7
-
餅のまわりに醤油をつけて焼き海苔でくるむ。お好みでさらに醤油をたらしていただく。
-
コツ・ポイント
レンジから取り出した餅が熱いので注意する。
衛生上、すぐに食べる。
衛生上、すぐに食べる。
このレシピの生い立ち
卵黄醤油漬けのおにぎり(レシピID:2814392) のお餅バージョンです。お正月の余ったお餅でいちご大福(あやこなさんのレシピです)を作っているときに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)