かんたん美味しい手作りクリームシチュー

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Description

★市販のクリームシチューを使わずに安心して作れまーす★

材料 (6~8人分)

150g
サラダ油
炒める分
お湯
1500cc
40g
★塩
小さじ2杯
★コショー
少々
茹でたほうれん草または茹でたブロッコリー
100g
薄口しょうゆ
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。

  2. 2

    大きめの鍋にサラダ油を熱し一度火から下し鶏肉を炒め、再び火にかけ野菜を炒める。(こうすると鶏肉がくっつきにくい)

  3. 3

    この間にやかんでお湯を沸かしておく。

  4. 4

    たまねぎが少ししんなりしてきたら、火を弱め、★の調味料を加える。こげつきやすいので、木べらでよく混ぜる。

  5. 5

    材料に調味料がまんべんなくからまったら、お湯を注ぎ、混ぜてから弱火で煮込む。お湯なので、じゃがいもが柔らかくなればOK!

  6. 6

    あくを取る。味を見て、薄口しょうゆで調節する。

  7. 7

    ほうれん草またはブロッコリーを入れて温まれば出来上がり!❤

コツ・ポイント

*小麦粉、スキムミルクはだまにならないようによく混ぜます。思ったよりは簡単に混ざりますよ。*お湯を沸かしておくことで、時短になりますよ!*チーズと薄口しょうゆで、コクが出ておいしーい!
*市販のものを使わないので、とても安心!

このレシピの生い立ち

保育園にお勤めの調理師さんから、具に小麦粉をまぶすという、カレーやシチューの作り方をお聞きしました。何でも上手な方です。人生そのものもね。何度か作って、わたし流にアレンジしてできたのがこのシチューです。
レシピID : 2959189 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

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