おもてなしに★こってりオーブン焼き
Description
混ぜて焼くだけ、安い手羽元が豪華なおもてなし料理に。お酒にも合うのでパーティにも。野菜も取れて、女子会にもいいです。
朱璃庵
材料
10本ほど
塩胡椒
少々
☆醤油
大さじ４
☆砂糖
大さじ４
☆ケチャップ
大さじ３
☆酒
大さじ１
☆生姜（すりおろし）
小さじ１
☆にんにく（すりおろし）
小さじ１
適量
お好みの野菜・根菜
お好きなだけ
（大根・じゃが芋・人参・南瓜・薩摩芋・蓮根・ピーマン・パプリカ・玉ねぎなど）
鉄板に乗るくらい
作り方
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1
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肉に塩胡椒をし、かるくもみこんでおく。
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2
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☆を袋に入れ、肉を入れ、袋の上からも見込む。
そのまま、冷蔵庫で半日～１日漬けておく。
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4
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じゃが芋・玉ねぎ：半分～1/4
その他、お好きな野菜をお好きなだけ。
※赤ピーマン（パプリカ）など入れると彩が綺麗です
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5
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鉄板にクッキングシートをしき、漬け込んだ手羽元を並べる。
袋に残ったタレに、３・４で切った野菜を入れ、もみこむ。
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6
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野菜も並べ、残ったタレは回しかける。
野菜・肉に塩胡椒をし、180～200度のオーブンで25～40分焼く。
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7
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できあたら、粗挽き胡椒をかけて、できあがり！
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コツ・ポイント
２：このまま冷凍保存も可能です。
５：野菜と肉を互い違いにすることで、見栄えがいいだけではなく、肉汁が野菜にしみ込んで美味です。
６：家庭のオーブンの強さに合わせてください。
５：野菜と肉を互い違いにすることで、見栄えがいいだけではなく、肉汁が野菜にしみ込んで美味です。
６：家庭のオーブンの強さに合わせてください。
このレシピの生い立ち
お友達がくる、というとき。見栄えがして、他の物を作ってるときに放っておいてできるもの＝オーブンとのことで、作ってみました。
温かいし、野菜をまるごととれるので、女子にも男子にも好評です。
温かいし、野菜をまるごととれるので、女子にも男子にも好評です。
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朱璃庵
