☆我が家のぎょうざ
作り方
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2
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豚ミンチに塩こしょうをしてよくねる。1の材料を加えていき、調味料であじつけする。
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3
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餃子の皮につつんで、片栗粉をひいたパットに並べる。ホットプレートに大さじ1の油をひいて熱し、餃子をならべたら100ccほどの熱湯をまわしかけて。ふたをして蒸し焼きにする。
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4
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水分がなくなってきたら、少量の油をまわしかけて焦げ目をつけてできあがり!!
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5
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ぎょうざのたれ
ポン酢とラー油は一般的、
みぞだれの作り方
みそ、しょうゆ、酢、豆板醤、ごま油、みりんを適当にあわせてみてください。
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コツ・ポイント
具の味見が出来ないので、フライパンで少量を焼いて味見して塩などを足してください。
このレシピの生い立ち
5人家族の我が家は、40枚入りの皮を3袋はたいらげます。あまっても、焼いておいてタッパーで冷凍保存しておいて、そのまま、油であげても美味しいですよ。