アイスボックスクッキー アレルギー対応

アイスボックスクッキー アレルギー対応の画像

Description

オートミールを入れることで、サクサク感アップ! ココア&チョコチップ入り卵、乳不使用のアイスボックスクッキーです。

材料 (40~50枚)

140g
20g
☆甜菜糖
40g
小匙1/4
なたねサラダ油
70ml
メープルシロップ
30ml
40ml
30~50g(好みで)

作り方

  1. 1

    ☆の材料をフードプロセッサーに入れざっと混ぜる。

  2. 2

    ☆以外の材料をフードプロセッサーに入れさらに混ぜ、何となくまとまってきたら出来上がり。

  3. 3

    写真

    生地を二等分にしてそれぞれ棒状にする。

  4. 4

    写真

    ラップに包んで、さらにクリアファイルをつなぎ目から半分に切ったものに包み輪ゴムでとめる。

  5. 5

    写真

    こんな感じになります。冷凍庫に入れ一時間以上冷やす。

  6. 6

    冷やした生地を1センチ厚に切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

ラップをした後クリアファイルで包むのがコツ
こうしておくと、形が崩れず、きれいに大きさが揃ったクッキーができます。
生地は冷凍しておけば、すぐ切って焼けます。
便利~(^−^)/
チョコは辻安全食品の元祖チョコを使用

このレシピの生い立ち

食感のいいクッキーが食べたくて、アレルギーの娘も一緒に食べられるクッキーを考えました。
アレルギー対応のクッキーとは思えないほど、美味しいですよ♡
レシピID : 2960869 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート