ベーコン エクスプロージョン
Description
Bacon Explosion！！ Bacon Bomb！です。アメリカンのBBQ料理です。
Aileen♡
材料
大量のベーコン
10枚ぐらい＋2枚
400g
★砂糖
小さじ2
★塩コショウ
小さじ1
★ホワイトペッパー
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1／4
★ガーリックパウダー
小さじ1
★オレガノ
小さじ1／2
★タイム
小さじ1／2
★マスタード
小さじ1／2
小さじ1／2
ローリエ（月桂樹の葉）
1枚
■
お好みでチェダーかゴルゴンゾーラチーズ
半分
1個
ガーリック
お好みの欠片数
パン粉
50g（だいたい）
すりおろし生姜
少々
すりおろしニンニク
少々
☆塩コショウ
小さじ1／2
☆オレガノ
小さじ1／4
☆ホワイトペッパー
小さじ1／4
☆オールスパイス(あれば)
小さじ1／4
☆パプリカパウダー(あれば)
小さじ1／4
作り方
-
-
1
-
ベーコンを網目状に並べて★スパイスを混ぜたものをかける。
-
-
-
2
-
炒め玉ねぎをつくり粗熱をとり冷ます。
-
-
-
3
-
牛豚合挽き肉と☆スパイス、パン粉、卵、すりおろしニンニク、すりおろし生姜少々、と炒め玉ねぎを混ぜる。
-
-
-
4
-
ベーコン2枚を細かく切り、スライスニンニクと油で揚げる。フライドガーリックとフライドベーコンをつくる。
-
-
-
5
-
ベーコンの上にパティをひろげ、★スライスをかける。フライドベーコンガーリックをひろげ、ソースを全体に塗る。好みでチーズを
-
-
-
6
-
まずパティでかけた具材を巻き、さらにベーコンで巻く。
-
-
-
7
-
上からBBQソースを塗り、オーブンを220度で5分焼きます。5分でさらにBBQソースを上から塗りさらに10分焼きます。
-
-
-
8
-
焼けたらアルミホイルでつつみじっくり保温します。
-
-
-
9
-
チーズは無くても美味しいですが、チェダーチーズすごくあいます。
-
-
-
10
-
パティを鳥肉にかえて、中にゴルゴンゾーラを巻いたものが私は1番好みです。
-
コツ・ポイント
BBQグリルが無いのでオーブンで焼きました。脂がかなりでるので、オーブンを開けるタイミングでキッチンペーパーにキレイに吸わせました。
このレシピの生い立ち
ベーコンを大量に田舎からもらったので作りました。ベーコンの脂が苦手なのでBBQグリルで焼けば脂は全部落ちるのでBBQグリルがほしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aileen♡
