さつまいものきんぴら
まちゃ1234
作り方
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1
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さつまいもは皮ごと1cm角、5cm長さの棒状に切り、水で洗ってでんぷんを洗い流す。
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2
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ベーコン(かたまり 100g)は7mm角の棒状に切り、いんげん(50g)は5cm長さに切る。
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3
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砂糖(大1)、しょうゆ(大2)、酒(大1)を合わせる。
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4
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フライパンに油(大2)を熱し、さつまいも、ベーコンを中火で炒める
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5
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さつまいもに焼き色がついてカリッとしたら、いんげんを加えて炒める。
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6
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(4)のフライパンの底にぬれ布巾を当てて粗熱を取り、(3)の合わせ調味料を加えてからめる。
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7
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バター(15g)を加え、全体を混ぜる。
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8
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バターが溶けたら器に盛り、いりごま(黒 適量)を散らして、さつま芋のきんぴらの完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
記録用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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