喫茶店のミートソースパスタ昆布茶が決め手

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Description

市販のレトルトミートソースを簡単にリメイクするだけで激旨にします。完全に私好みですが専門店越えしてると思います♪

材料 (2人分位)

100g位
1/2個
昆布茶
小さじ2杯
にんにく
ひとかけ
好きなだけ!

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱とにんにくを刻みます。挽き肉も準備。
    玉葱が透明になるまで炒めます。※この時点で塩コショウしても美味しいです。

  2. 2

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    お好みの市販のミートソースを1に入れます。

  3. 3

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    昆布茶を入れてよく炒め、汁気を飛ばすように中火~弱火煮詰めます。

  4. 4

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    昆布茶を入れる前と後で味見をしてみてください。深い味になるのでびっくりします。
    隠し味どころかすごい存在感です(笑)

コツ・ポイント

●市販の缶やレトルトは、凝ったタイプの高価なものより100円位の安いものの方が味のバランスが良いと思います。
●数分煮詰めると、より濃厚になります。
※塩、コショウで炒めたパスタとも合いますよ。

このレシピの生い立ち

洋食屋さんや、喫茶店のミートソースって本当に美味しいですよねo(^o^)o
最近はパンチョのミートソースがお気に入りです。
レシピID : 2961299 公開日 : 15/01/13 更新日 : 21/07/12

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