ムール貝の白ワイン蒸し

Name: ムール貝の白ワイン蒸し
Ingredients: ムール貝 １キロ（約25個）; セロリ 1本; 玉ねぎ 1/2個; ねぎ 10センチ; にんにく 1かけ; 白ワイン 100cc; 水 200cc; オリーブオイル 大さじ2; パセリ(飾り用) 適量

Description

自宅で簡単バルの味
ムール貝の白ワイン蒸し

１キロ（約25個）

1本

1/2個

10センチ

にんにく

1かけ

白ワイン

100cc

200cc

オリーブオイル

大さじ2

パセリ(飾り用)

適量

活けムール貝は海水が含まれているので塩気が強いです。水の量で調整してください。
おいしいダシがでたスープはぜひバゲットにつけてお召し上がりください。
セロリは葉まで使いましょう。いい仕事しますよ。

築地魚群では新鮮な活けムール貝をお手頃価格で取り扱っております。
http://gyogun.net/products/detail46.html

レシピID : 2962177 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/01/14