バレンタインに♪サブレ☆ショコラ

バターを室温に置き柔らかくする。

薄力粉、コーンスターチ、ココアを合わせてふるっておく。

粉に混ぜる種類の数だけ振るうといいです。
コーンスターチとココアを入れるので３回は振るいましょう

バターを泡立て器でほぐす。

滑らかになったら砂糖を少しずつ加えすり混ぜます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらにもう少し混ぜ合わせます。（写真5
)

ボウルのへりに擦り付けるように押し付けながら混ぜていくと滑らかになります。

固すぎるなぁと思った時はレンジで10秒ずつ温めてみてください。
少し柔らかくなって絞りやすいです

180℃で10分から15分ほど焼きます。
オーブンによって焼き上がりに差が出るので10分、12分ぐらいで様子をみて。

2016年2月追記ありです