濃厚！ホタテとベーコンのクリームコロッケ
Description
びっくり！ホッペが落ちちゃいそう！絶品のホタテとベーコンのクリームコロッケで食卓をにぎやかに！簡単なのでオススメです！
テンテン☆
材料
（8個分）
3個
2枚
バター
大さじ2
大さじ5
340〜380cc
塩こしょう
少々
塩
少々
コンソメ固形
2分の1ケ
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衣用(溶き卵、小麦粉、パン粉)
作り方
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1
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ホタテの貝柱を耐熱皿にのせラップをかけレンジで2分加熱します。加熱した際にでる汁は良い出汁になりますので捨てないで下さい
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2
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ベーコンを5㎜角に切ります。貝柱の粗熱が取れたら細かく割きます。
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3
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フライパンにバターを入れ熱し溶けたら小麦粉を加え手早く木べらで混ぜす。
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4
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牛乳をまず100cc加え手早く混ぜます。
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5
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さらに100ccを加え手早く混ぜます。(ぼてっとなります)
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6
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さらに100ccを加え手早く混ぜ最初に取っておいた貝柱の出汁を加えます。後は残りの牛乳を少量ずつ加え好みの固さにします。
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7
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塩こしょうを少々と塩を少々、コンソメを加えたらベーコンとホタテの貝柱を加え混ぜ合わせたら火を消します。
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9
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8等分に分けたら手早く手のひらで丸め形を形成します。
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10
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衣をつけていきます。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。揚げる前にもう一度形を整えて下さい！
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11
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色付けば良いので高温でさっと揚げて下さい！
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12
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お皿に盛り付けたら完成！そのままでも十分味がついて美味しいですが、お好みでソースなどをかけて召し上がって下さい！
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コツ・ポイント
ホワイトソースの固さは良い加減で！柔すぎると形を形成するときに丸めずらいので気をつけて下さい！牛乳は340〜380ccの間が丁度良いと思います。
このレシピの生い立ち
我が家の子供たちが大好きな味のクリームコロッケで！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
テンテン☆
