なめたけ de たっぷり♪たまり色♪
Mosan66
作り方
コツ・ポイント
加熱すると赤味を帯びる、たまり醤油の色づけで仕上げてみました。
翌日以降さらに味が染みて旨さが増します。（ほんの気持ち薄味で仕上げる。）
えのきの長さを2.5～３cmにすると、お子様も食べやすくなります。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
翌日以降さらに味が染みて旨さが増します。（ほんの気持ち薄味で仕上げる。）
えのきの長さを2.5～３cmにすると、お子様も食べやすくなります。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
お刺身でしか利用してなかった、たまり醤油。
何かに･･･と。たまたま、これが、まさかの･･･。
子供の頃から大好きな市販の瓶詰め。
あの味、あの色、あのコクの３拍子を揃えた『なめたけ』をさらに豪快に食べたい！と。
何かに･･･と。たまたま、これが、まさかの･･･。
子供の頃から大好きな市販の瓶詰め。
あの味、あの色、あのコクの３拍子を揃えた『なめたけ』をさらに豪快に食べたい！と。
Mosan66
