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生姜香る♡豚肉の生姜焼き

生姜香る♡豚肉の生姜焼きの画像

Description

旦那さん絶賛♡蒸したキャベツの甘みとよく合う！生姜味がしっかりする生姜焼きです！

材料 （2人分）

豚ロース薄切り
200g
◎酒
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ2
◎おろししょうが
小さじ1
サラダ油
少々
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★しょうゆ
小さじ2
★水
50cc
おろししょうが
小さじ1
きゃべつ
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に下味をつける。◎全てを豚肉に揉み込み、5分程おく。
    ★は合わせておく。

  2. 2

    写真

    キャベツを2cm幅くらいに切り、蒸し器で5分蒸す。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を一枚ずつ広げて焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す。(中火)

  4. 4

    写真

    程よく焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、★たれを入れる。(強火)

  5. 5

    写真

    上下を返しながら味をまんべんなくからめる。汁気がなくなったら最後におろししょうがをさっと入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    2で蒸したキャベツの上にたれごと盛り付ければ出来上がり！

コツ・ポイント

きゃべつの千切りもいいですが、蒸しキャベツに乗せるのが我が家流！
最後のおろししょうがを入れたらあまり火を加えない方が風味が良い気がする！！

このレシピの生い立ち

いつも作っていたレシピ本を参考に我が家流にアレンジしました。
レシピID : 2968422 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年8月20日
写真
tmdyosmd35
美味しく出来ました^o^

美味しそうな焼き加減！ありがとうございます♡

2015年2月8日
写真
あっつんぼ
豚こまと玉ねぎ、しめじで作りました！また作ります。

玉ねぎしめじ入り美味しそう♡ありがとうございます！

2015年1月26日
写真
くるみミルクティ
旦那に大好評(*^^*)またリピします♪

お肉が分厚くて立派❤︎ありがとうございます！リピ待ってます！

2015年1月20日
初れぽ
写真
クックKAOH9E☆
美味しくいただきました（＾＿＾）☆

初れぽ☆ありがとうございました！！

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＊まいこーさん＊
生姜香る♡豚肉の生姜焼き
by ＊まいこーさん＊