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手羽先で簡単サムゲタン(參鶏湯)風スープ

手羽先で簡単サムゲタン(參鶏湯)風スープの画像

Description

トロトロでホロホロで温まります
薬膳スープなので味はしっかりではないけれど、体がポカポカです❗

材料

手羽先
6～9本
にんにく
２片
生姜
１片
長ネギ
１本
米
大さじ3
水
１L
〇鶏ガラスープ顆粒
小さじ２
〇塩
ひとつまみ
〇ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは潰し、生姜は薄切り、長ネギは斜め切り。
    〇以外の材料を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したらアクをとり、鶏ガラスープを入れ、蓋をして30～１時間弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    塩と胡椒で味付けしたら完成☆

コツ・ポイント

特にありません(^^)

このレシピの生い立ち

数年前に何かのチラシを見て、その時の記憶で作り続けていますが、圧力鍋がないので、家にある普通の鍋でもホロホロになるよう自分なりに煮込み時間や蓋をするタイミングを工夫しました。
確か、チラシでは餅米でしたが、普通の米で十分です☆
レシピID : 2969782 公開日 : 15/01/22 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (21人)
2024年2月3日
写真
クックE662AA☆
子供のリクエストでリピ☆色々な野菜を加えても美味しいですねぇ〜♪
#手羽先でサムゲタン
2023年5月11日
写真
クックE662AA☆
手羽元でリピ☆野菜加えても美味しかったです～☆♪
#手羽先簡単サムゲタンスープ
2022年5月15日
写真
クックE662AA☆
野菜も食べたくて手羽元である野菜加えてリピ☆美味しかったです～☆♪
#サムゲタン風スープ
2022年4月25日
写真
クックE662AA☆
子供達好評！手羽元、野菜を色々加えてリピ☆♪本当に簡単で美味しい～☆♪
#鶏手羽元サムゲタン風
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