タバスコが◎豚肉とキャベツの大盛軒風☆
Description
大盛軒の鉄板麺が忘れられなくてお家で挑戦！
お店のと同じではないけど雰囲気は十分楽しめます☆生姜焼アレンジなので簡単！
お店のと同じではないけど雰囲気は十分楽しめます☆生姜焼アレンジなので簡単！
みえ０４
材料
350g
1/2〜1/4
☆生姜すりおろし
小1〜2
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆醤油
大2弱
★ケチャップ
大1
★マヨネーズ
大1
★酢
大2
塩胡椒
適量
適量
適量
タバスコ
適量
作り方
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2
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熱してフライパンで軽く塩胡椒した豚肉を炒める。
☆の調味料を入れてまずは生姜焼きを作る。
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3
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だいたい火が通ったら★の調味料を入れて仕上げる。
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4
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キャベツをたっぷり器に入れてお肉を真ん中に乗せ、中央に卵用の穴を開ける。
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5
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中央に卵を落とし入れ、ふんわりとラップをかける。
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6
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レンジで2〜3分。
卵の1/3〜1/2火が入ったら出来上がり☆
（生卵に近い方が良い時は卵後入れで調整）
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7
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仕上げにフライドガーリックを散らして、お好みでタバスコをたっぷりかけて、混ぜ混ぜしながら召し上がれ♪
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8
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辛いのが苦手じゃなければ、タバスコはたっぷりかけたほうが美味♡
食べる時むせないように注意(^_^;)
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9
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大皿で作っても◎
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コツ・ポイント
お肉の酸味とタバスコがよく合います♡
フライドガーリックがない場合は、お肉を炒める前のフライパンでスライスしたニンニクを揚げ焼きして作れば◎
卵は半熟以上火が入らないように注意！
お肉がちょっと少ないかも…っていう位キャベツたっぷりで！
フライドガーリックがない場合は、お肉を炒める前のフライパンでスライスしたニンニクを揚げ焼きして作れば◎
卵は半熟以上火が入らないように注意！
お肉がちょっと少ないかも…っていう位キャベツたっぷりで！
このレシピの生い立ち
大盛軒で食べた鉄板麺についてきた鉄板焼きが美味しくて、雰囲気だけでもと思い自分なりに試行錯誤で作ってみました。
ご家庭の生姜焼きに
★の材料をプラスしていただければ◎
熱々を召し上がれ♪
ご飯にもおつまみにもオススメです^ ^
ご家庭の生姜焼きに
★の材料をプラスしていただければ◎
熱々を召し上がれ♪
ご飯にもおつまみにもオススメです^ ^
みえ０４
