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鶏むね肉の下処理から。皮を取って、ヘルシーに。鶏肉自体に味をつけるので、淡白になりません。
鶏肉に塩、コショウをすり込みます。塩麹もこのタイミングで。
鶏肉とスープの調味料と水をすべてお鍋に入れて10分ほど中火にかけます。
煮立ってきたら、アクを取ります。
鶏肉に火が通ったら、鍋から鶏肉を取り出します。
お米はあらかじめ研いでおき、鶏肉を煮たスープで炊きます。
炊き上がり10分前に鶏肉を炊飯器の中へ入れて、蒸らします。
炊き上がったら、お皿に盛り付けて、お好みでソースをかけて完成。
つくれぽありがとうございます☆簡単ですいいですよね!