鶏とごぼうの和風パスタ♪
かなえぼん７
作り方
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1
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ごぼうと大葉は千切りにする。鶏肉は2㎝角くらいにカットする。鶏肉には塩コショウをしておく。
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2
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ニンニクを半分に切ってニンニクの芽をとり、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を冷たい状態で入れて火にかける。
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3
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ニンニクが黄金色になったらニンニク、鷹の爪を取り出し、鶏肉を炒める表面の色が変わってきたら水切りしたごぼうを投入。
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4
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別でお湯を沸かし始めます。塩は入れません。鶏肉とごぼうに火が入ったらAの調味料を投入。汁気がなくなるまで煮詰めます。
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5
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お湯がわいたら指定通りにパスタを茹でる。
汁が煮詰まったらBの調味料を入れ、一度沸騰したら火を消して、パスタを待つ。
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6
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パスタが茹で上がったらフライパンに移し、大葉も投入。全部絡めて、最後にいりゴマをかけて完成♡
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コツ・ポイント
最初に煮詰めることで鶏肉にしっかり味がつくのでコレは絶対してください(^^)
このレシピの生い立ち
ランチで家にあるもので考えました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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