メレンゲ不要♡濃厚抹茶のガトーショコラ

メレンゲ不要♡濃厚抹茶のガトーショコラ
抹茶好きの方にはたまらない♡ID2968691「メレンゲ不要ガトーショコラ」の抹茶バージョンです\(//∇//)\

材料 (15㎝丸型)

ホワイトチョコレート
2枚(90g)
無塩バター
30g
牛乳
大さじ3(45cc)
2個
砂糖
60g
薄力粉
10g
抹茶
30g
飾り
粉糖(お好みで)
適量

1

写真

耐熱皿にチョコ、バター、牛乳を入れレンジ500wで1分チンして滑らかになるまで溶かす。(溶けない場合は10秒ずつ加熱)

2

写真

チンした際に少し固まりがあっても、くるくる混ぜると予熱で溶けます(^^)

3

写真

溶かしたチョコに抹茶を加えて、くるくる混ぜる。(私はそのまま入れますが、ダマが気になる方はふるって下さい。)

4

写真

混ぜるとこんな感じにボソボソになりますが、このままで大丈夫です(^^)

5

写真

チョコとは違うボウルに、卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

6

写真

このくらい白っぽくなっていればokです。

7

写真

6に4の抹茶チョコを入れ、そのまま泡立て器で混ぜる。

8

写真

抹茶チョコが均等に混ざったら、薄力粉を加え、ゴムヘラで切るように混ぜる。

9

写真

粉がなくなり、少しツヤが出る感じになればok。

10

写真

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、2〜3回落とし空気を抜き、170℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。

11

写真

竹串をさして、ベトっとした生地が付かなければ完成です(^^)

12

写真

粗熱が取れたら、お好みで粉糖や生クリームで飾って下さい(^^)

13

※出来たてより、よーく冷やして食べた方が美味しいです♡
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を70〜80gにしてみて下さい♡

14

※抹茶好きさんにはたまらない、かなり濃厚な味です♡

15

※抹茶と薄力粉はダマが気になる方はふるって入れて下さい。でも、そのままでもそんなにダマになりにくいです(^^)

16

写真

※2015.2.13 話題入りすることが出来ました♡作って下さった皆さまありがとうございます\(//∇//)\

コツ・ポイント

チョコを溶かす際に熱くしすぎないこと。
卵が白っぽくなるまで泡立てること。

このレシピの生い立ち

カフェで食べた抹茶のガトーショコラがとても美味しくて、家でも作れないかと色々なレシピを試した結果、やっと好みの味になりました(^^)
レシピID : 2971207 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (101人)

19/02/11

写真

バレンタインで✨抹茶少なめでしたが十分濃厚でした!美味しい♫

dacchima

レポ感謝♡BDに作ってくださり嬉しいです♡

19/02/11

写真

スクエア型で焼きました。薄くなってしまいましたが抹茶が美味しい♪

クックWIRTNF☆

レポ感謝♡緑色いい感じです♡お口にあって嬉しいです

19/01/24

写真

焼き上がり、只今冷まし中です☆食べるのが楽しみ!!

SuperSweet

レポ感謝♡お味はどうでしたか?気に入って頂けるとと嬉しいです

19/01/13

写真

とっても美味しかったです!!友人みんな喜んでました♩

uca61

レポ感謝♡ご友人にも気に入っていただけて嬉しいです♡

1 2 3 4 5