簡単☆豆乳鍋のミルフィーユ鍋
アユッキー☆
作り方
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1
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まずはスープ作り！
土鍋とは別の深い鍋に、
水とだし昆布を入れて火にかけます。
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2
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だしを取ってる間に、火の点いてない土鍋に、食べやすく切った白菜や好みの野菜を投入。うちは薄切りにした大根も入れます。
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3
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豚肉も食べやすい大きさに切って野菜と一緒に土鍋に投入。お好みでミルフィーユ状にしても♡
火はまだですよ〜。
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4
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スープ鍋が沸騰する直前にだし昆布を抜き、豆乳、ガラスープ、塩を入れる。
昆布は捨てると勿体ないので、ポン酢で食べちゃう。
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5
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土鍋に４のスープを投入して、火にかけます。写真は、うちに妊婦がいたので野菜増し増しです。鉄分摂取！
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6
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沸騰に気をつけながら、野菜とお肉に火が通ったら完成です！
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7
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そのまま食べても美味しいですし、お塩も合います！
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8
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白髪葱を豚肉で包んで、ポン酢で食べても美味しい！
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9
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〆はご飯、ネギ、玉子で雑炊！
これまた優しい甘さで美味しいです(^○^)
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10
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☆マイフォルダ登録100件超ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
最後に火を通すときに目を離してると吹きこぼれるのでご注意をー！
鶏ガラ多めに入れた方が個人的には好きです☆
野菜は、もやしや、豆苗、小松菜など何でも合うのでお好みで入れて下さい。
妊娠中の方は野菜たっぷり摂れますよ！
鶏ガラ多めに入れた方が個人的には好きです☆
野菜は、もやしや、豆苗、小松菜など何でも合うのでお好みで入れて下さい。
妊娠中の方は野菜たっぷり摂れますよ！
このレシピの生い立ち
白菜をいただいて、消費するためにお鍋に。妊娠中の妻のリクエストで豆乳鍋を作ったら、ものすごく好評でした！
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アユッキー☆
