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牛肉と根菜のあっさり煮✿

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Description

甘いのと、しょっぱいのと、一つの器にはいっていると嬉しいですよね♪
あっさりとしているんですよ♪♪

材料 （４人分）

牛肉薄切り
３００g
さつまいも
中１本（２５０g程度）
ごぼう
１本
しょうが
１かけ
しょう油
５０～６０cc
みりん
４０cc
酒
４０cc
水
２００cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは２㎝幅の半月切りに、ごぼうは薄いななめ切りにする

  2. 2

    鍋に水を入れ、さつまいも、ごぼう、牛肉を煮る
    （灰汁を取り除きながら３分程度煮る）

  3. 3

    しょう油、みりん、酒を加え、弱火でコトコト１０分程度煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

極めて薄味に出来上がるので、塩加減はお好みでお願いします✿

このレシピの生い立ち

牛肉のしぐれ煮みたいなのもいいけれど、欲張ってさつまいもを一緒に煮たんです✿
お味はとってもあっさりしているんですよ♪
レシピID : 2972525 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月29日
初れぽ
写真
丁寧なさとみ
ゴボウのしゃきしゃき感とお芋のほっくり感、それに牛肉の旨味、最高

ナイスアレンジありがとうございます^ ^感謝です♬

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おかあちゃん✿
牛肉と根菜のあっさり煮✿
by おかあちゃん✿