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野菜たっぷり☆☆かぼちゃのサラダ

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Description

かぼちゃ、りんご、豆、チーズ、これで体に悪いわけがない！定番のかぼちゃサラダを、簡単に、彩りよく召し上がれ♪

材料 （４～５人分）

かぼちゃ
正味４００ｇ
りんご
１/２個
ミックスビーンズ
５０ｇ
ベビーチーズ
２個
くるみ
２０ｇ
 
マヨネーズ
大さじ１～２
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはよく洗ってラップに包んで２～３分（包丁が通るくらい）チン。

  2. 2

    皮付きのままのりんごとチーズをさいの目に切る。くるみは砕き、フライパンで煎る。

  3. 3

    かぼちゃは種をかき出し、１センチほどの厚さに切り、耐熱容器に入れラップをして３～４分ほど再びチン。

  4. 4

    柔らかくなったかぼちゃを、すりこぎやポテトマッシャーで潰す。

  5. 5

    マヨネーズとほかの具材をかぼちゃを和え、塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪

  6. 6

コツ・ポイント

ミックスビーンズは、キューピーのミックスビーンズ（ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆）を使いました。５０ｇ１００円で、使いやすいです。マヨネーズはお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

レーズンが苦手なので、彩りのためにりんごとミックスビーンズを入れてみたら食感が賑やかになりました。
レシピID : 297440 公開日 : 06/11/04 更新日 : 06/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月12日
写真
コマジロウ☆
美味しいー！カボチャと豆とチーズは最強♪

そう、豆とチーズで最強タッグ！分かってもらえてうれしいなぁ～

2012年10月21日
初れぽ
写真
平井道子
美味しい!!きゅうりも入れてしまいました。かぼちゃ最高ですね!!

きゅうり入れたら彩アップできれいですネ～！かぼちゃ万歳☆

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たゆ香
野菜たっぷり☆☆かぼちゃのサラダ
by たゆ香