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簡単リンク小芋とお麩の煮物
作り方
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1
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小芋は、ぬめり取りをしておく。（茹でるor塩で揉んで水で洗う）
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2
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小芋は一口大ぐらいの大きさに切り、水、醤油、酒、みりんと一緒に煮る。(吹きこぼれ注意)
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3
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小芋が柔らかく、味が染み込んできたら、水で戻したお麩を入れて一煮立ちさせ完成。
(彩りを良くするため、野菜の麩を使用)
コツ・ポイント
小芋を煮る際、吹きこぼれ注意
このレシピの生い立ち
小芋だけ煮るのもなぁ‥と思い、かさ増しも兼ねてお麩を入れました。
レシピID : 2974890
公開日 : 15/01/22
更新日 : 15/01/22
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