黄金比☆基本の鍋つゆ。
shinke☆
作り方
-
-
1
-
材料を合わせて火にかけます。鷹の爪を入れたところを撮り忘れてますが、入れましょう。
鍋つゆは以上です！笑
-
-
-
2
-
ここからは鍋を作っていきます。
オススメの具はキャベツ、ごぼう、ニラ、豆腐、豚などです。
ロールキャベツにもぐー。
-
-
-
3
-
ごぼうは一本丸々ピーラーでささがきにしています。
小分けに冷凍すると便利。
これは3分の1本分。
-
-
-
4
-
ニラも冷凍したのを使います。
単身、核家族に優しい。
この袋を買いにIK◯Aに急いで。
-
-
-
5
-
キャベツ、ごぼうから。
冷凍のごぼうがみるみるうちに。
やっと心を許してくれた、
同じクラスのあの子を思い出す。
-
-
-
6
-
キャベツとごぼうが柔らかくなったら豆腐を入れます。
周りから固めるタイプ。
-
-
-
7
-
豚肉を入れて、
色が変わったらニラを入れて。
-
-
-
8
-
きのこ類、大根などもおすすめです。
アレンジで豆板醤、コチュジャンを入れてキムチ鍋風にも。
-
-
-
9
-
〆は雑炊で溶き卵、海苔、小口ねぎがぐーです。
-
-
-
10
-
2015.1.28
鍋つゆで人気検索トップ10に入りました。ザ・ベストテンを彷彿とさせる盛り上がり。
…私だけ！
-
-
-
11
-
2015.2.10
鍋つゆランキングで1位になりました。
ありがとうございます！
ヽ(〃∀〃)ﾉ
-
コツ・ポイント
好みによりますが、豚バラやもつの時はニンニク多めが美味しいです。
つくねや魚介の時は生姜にしたり。
どちらも入れずさっぱり食べても。
煮立ってくると塩分が強くなるので、
調整の塩は気持ち少なめで。
つくねや魚介の時は生姜にしたり。
どちらも入れずさっぱり食べても。
煮立ってくると塩分が強くなるので、
調整の塩は気持ち少なめで。
このレシピの生い立ち
鍋ぱーてーの時、いつもの鍋つゆを見直して見ました。おいしく食べてもらったので定番化。
(
)
shinke☆
