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かぼちゃの煮付

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Description

かぼちゃの煮物(*^^*)

材料 （４人分）

かぼちゃ
1/4
だし汁
100cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    かぼちゃがひたひたに浸かる程に水を入れて茹でる。

  3. 3

    写真

    かぼちゃが柔らかくなったら、一旦ザルに上げる。

  4. 4

    写真

    かぼちゃを鍋へ戻し、混ぜ合わせた調味料を入れ、落し蓋をして煮つめる。

  5. 5

    煮汁が無くなれば出来上がりです♡

コツ・ポイント

②で煮過ぎると形が崩れてしまいます。④で煮つめるので、ある程度柔らかくなれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 2975818 公開日 : 15/02/27 更新日 : 18/02/16

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チョ子太郎
かぼちゃの煮付
by チョ子太郎