オーブン任せ!肉汁じゅわわローストポーク

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Description

大切な人に肉汁じゅわわ〜なローストポークはいかがですか?
喜ばれること間違いなし☆
Xmasやバレンタインにもぴったり♪

材料 (4人分)

小さじ2程度
砂糖
大さじ1と1/2
胡椒
多めに
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉にまんべんなく塩と砂糖、胡椒をすりこんでぴっちりラップをする。
    毎日ラップをかえながら4〜5日冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    オーブンを220度に温める。
    フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて強めの中火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたらお肉を入れて焼き目をつける。

  4. 4

    表面が良く焼けたらアルミホイルでしっかり包みオーブンで40〜50分焼く。肉汁が出るので耐熱容器に入れて焼くといいです。

  5. 5

    オーブンから出してアルミホイルのまま10分程度休ませたら完成☆
    薄く切り分けて召し上がれ*\(^o^)/*

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンで調節してみてください。
塩、胡椒一緒にハーブをすりこんで作っても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

オーブンで簡単にできる豪華な肉料理です♪おもてなしにぴったり(^^)
レシピID : 2977458 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/10/25

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