チャーシュー丼 ポーチドエッグのせ

チャーシュー丼 ポーチドエッグのせの画像

Description

100円ショップの「シリコンボイラーカップ」で簡単きれいに「ポーチドエッグ」ができちゃいます!

材料 (4人分)

2合
2~3枚
チャーシュー
200g
4個
サラダ油・しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    お米を土鍋で炊いておきます。

  2. 2

    チャーシューは食べやすい大きさに切り、グリルで焼きます。

  3. 3

    キャベツは千切りにします。

  4. 4

    鍋に適量の水を入れ、沸騰させます。

  5. 5

    シリコンボイラーカップにサラダ油をひと塗りします。

  6. 6

    シリコンボイラーカップに卵を割りいれ、鍋にいれてお湯の上に浮かせます。

  7. 7

    そのまま蓋をして約5~10分待ちます。
    ※お好みに合わせて時間は調整してください。

  8. 8

    器にご飯を盛り、千切りキャベツ、チャーシュー、ポーチドエッグをのせ、しょうゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

ポーチドエッグは固まる時間が早いので、とろとろとしたポーチドエッグを作るときには、蓋を開けてこまめに様子を確認しましょう。

このレシピの生い立ち

よりみち2015.2月号<技ありキッチンレシピ>
100円ショップのシリコンボイラーカップで作った「ポーチドエッグ」をチャーシュー丼にのせました。(作:みづき)
レシピID : 2977568 公開日 : 15/02/06 更新日 : 15/02/06

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