詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

胸肉で♡やわらか味噌マヨチキン♡

胸肉で♡やわらか味噌マヨチキン♡の画像

Description

安い胸肉でもしっとり食べやすく、ご飯が進むおかずです♡

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
※砂糖
大さじ1
塩・コショウ
適量
片栗粉
適量
◎味噌
大さじ2
◎マヨネーズ
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎醤油
小さじ1
油
適量

作り方

  1. 1



    胸肉の下準備

    お好みで皮をはいで観音開きにし、全体をフォークでブスブス刺す。

    繊維の多い所は念入りに！



  2. 2



    ※の砂糖を揉み込み、1時間以上おいておく。

    前日にしておくと楽です。

  3. 3


    肉から出た水分を拭き取り、
    塩・コショウをふり表面に片栗粉をまぶす。


  4. 4


    フライパンに油を熱し、焼いていく。

    砂糖が焦げやすい為、表面がこんがり焼けたら弱〜中火で、蓋をしてじっくり焼く。

  5. 5


    火が通ったら余分な油を拭きとり、合わせた◎を加える。

  6. 6


    タレがふつふつし全体に絡んだら完成♡

コツ・ポイント


1、2の行程で胸肉が柔らかくなります♡

合わせダレは、味噌＋マヨ＋砂糖をよく混ぜてから、酒＋みりん＋醤油で溶いていくとダマになりません。



このレシピの生い立ち

節約中でもガッツリ食べたくて(._.)
レシピID : 2977987 公開日 : 15/01/23 更新日 : 16/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月28日
写真
クックMAB152☆
柔らかくって美味しいです！

しっとりおいしそう(*^^*)お試し頂き感謝します♡

2015年2月18日
初れぽ
写真
Lei0708
包丁の背で叩くだけでもやわらかくなりました。ありがとうございます

お試し頂き感謝します♡私も叩くだけも試してみたいです♪

つくれぽを書く

( )
＊KiSa＊
胸肉で♡やわらか味噌マヨチキン♡
by ＊KiSa＊