宝塚出身いずみちゃんに習ったお好み焼き
せくみ
作り方
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1
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水にこんぶをいれておき、３０分以上おき、だしをとる。だし粉でも昆布茶でもよし。だしが出たらこんぶをひきあげる。
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2
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１に小麦粉と、すった山芋を入れ混ぜる。（これで１晩ぐらいおくといいらしい）
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3
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２に卵を入れまぜる。
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4
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３のタネにあらみじん切りにしたキャベツをまぜる。
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5
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ホットプレート（最高温度）か、熱したフライパンに油をひき、４を丸く流す。その上に豚バラをのせる。（写真は小間肉です）
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6
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ひっくり返して３～５分。強火で豚肉をかりかりに焼くと本当においしいよ。
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7
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かりかりー（＾＾）
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8
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いずみちゃんおすすめのソースはこれ！ネットで買ってるらしい。おいしいよ！
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9
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ソース、マヨネーズ、揚げ玉、青のり、かつおぶしをかけて召し上がれ～！
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コツ・ポイント
研究中です。なにしろいずみちゃんは目分量なんで、目分量でしか教えてくれないのだ。
このレシピの生い立ち
同じマンションのいずみちゃんに習いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
