簡単♪あつハフ！ポトフ♪
みきぽん日記
作り方
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1
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野菜の皮を剥きます。にんじんは斜め半分、たまねぎは芯を付けたまま半分、キャベツは芯を付けたまま４つに切り分けます。
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2
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お鍋に材料を入れ、水とコンソメ、ベイリーフを加え中火で１時間煮込みます。
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3
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粒マスタード大さじ１とカレーパウダー小さじ１を混ぜ合わせたカレーマスタードも合います☆
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4
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残ったスープに茹でておいたカッペリーニを入れて〆スープパスタでお腹一杯になります♪
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コツ・ポイント
おいしいソーセージで作るとスープの味も深くなりますよ♪
このレシピの生い立ち
カレー料理をいろいろ考案していて出来たポトフ。今回は、ポトフ自体をカレー味にするのではなく、召し上がる際に添えるマスタードをカレー風味にしてみました☆
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みきぽん日記
