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鳥の胸肉を真ん中から切っていきます。
塩胡椒、レモン汁をふりかけて大葉、スライスチーズ、ハムをのせていきます。
蓋をするように鶏肉を閉じていきます。
鶏肉に卵黄をつけて、パン粉をまぶしていきます。パン粉と一緒にパセリも混ぜていきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で片面をじっくり焼いていきます。
片面がこんがり焼けてきたら裏っ返してフライパンに蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにしていきます。火が通るまで20分程。
鶏肉に火が通ったら盛り付けして完成です！！
サダ’Sキッチン
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