お誕生日スポンジケーキ
bukutoru
作り方
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1
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粉をふっておく。
卵はボウルに砂糖と入れ、泡立て器で軽く泡立てる。
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3
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粉を２，３回にわけて入れ、さっくりまぜる。さらに溶かしバターをへらに沿わせていれて、混ぜる。
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4
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型の側面にバター、底には型に合わせて切ったクッキングパーパーをしいて３を流し込む。空気を抜いて、１７０～１８０度に予熱しておいたオーブンに入れて約１５～２０分焼く。上が焦げそうならアルミを。
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5
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焼き上がったら型から外し、冷ます。（砂糖２０ｇ、水４０ｃｃを火にかけた鍋で溶かし、冷めたらラム酒、ブランデーなどを大さじ１入れて作ったものをはけで薄く塗るとしっとりなりますよ。）
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6
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皿に盛ってみました☆
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7
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１２月２８日の誕生日に小さめの型で☆イチゴショートに変身！！
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コツ・ポイント
竹串でさして、何も着いてこなかったらできあがりです♪冷めたら生クリームやチョコ生でデコレーションしてください☆湯煎にかけるときは、６０度以上だと卵のタンパク質が変性して泡立たないので、人肌ぐらいが目安です。
このレシピの生い立ち
自分の誕生日にケーキを焼こうと思って(^_^;)えへ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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