子供に人気♡新じゃがのてりてりバター煮

ジャガイモは皮付きのまま泥をよく洗い20分ほど蒸し器でふかします。シリコン容器ならレンジで約5分
くしがすっと入ればOK

①の間にタレを作る。☆の酒とみりんを鍋に入れて煮切る。これをすると味がぐっとマイルドに。省いても可。大量に作る時には是非

鍋の火を消し、砂糖を入れて溶かします。溶けたら鍋をコンロから外し、しょうゆを加えます。バターは溶けやすいようにカット。

ジャガイモをフライパンに並べて焼き目を付けます。
切り目の焦げ目がついたら皮目のほうにも。
カリッとするくらいが美味☆

タレを一気に流し込みます。
強火でガンガン煮からめて下さい。

このくらいになったらバターを加え、溶かしながら絡めます。