TV放送☺塩レモンでミルフィーユ鍋☆

TV放送☺塩レモンでミルフィーユ鍋☆
☆124個目の話題入り感謝☆子供から大人まで美味しい!塩レモン鍋!豚ばら肉でもOKです☺〆は雑炊うどん、パスタでもOK❤

材料 (2人分)

白菜
1/4株
●豚ひき肉
250g
●えのき茸
100g
●絹ごし豆腐
50g
●塩麹
小さじ2
スープ
600~700cc
塩レモンペースト(レシピID : 2694473
小さじ1と1/2
60cc
大さじ2
ひとつまみ
少々(隠し味程度)
バター
少々(隠し味程度)

1

スープの材料を鍋に入れ混ぜておきます。

2

洗った白菜の水気をふき取り大きいもの(外側)は縦半分にカットします。

3

えのき茸は石鎚を切り落とし1cm幅にカットしボウルに入れます。

4

3のボウルに●を入れ粘りが出るまでこねます。

5

白菜と4を交互に挟みます。(白菜の向きも交互にはさみます。)

6

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5を5cm幅にカットし1の鍋に並べ蓋をして火にかけます。(残った緑の葉などは真ん中に押し込みます。)

7

沸騰したら弱火で10分くらい火にかけ、お好みで飾り用のレモンをトッピングして完成☆

8

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塩レモンペーストのレシピはこちら♪
レシピID : 2694473

9

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2015.2.5放送☆
NHK BSプレミアムカリスママで作らせて頂きました♪

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レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

作ったばかりの塩レモンペーストは酸味が強いので、
まろやかな発酵調味料の「塩麹」をお肉に混ぜました。さらにはちみつとバターを隠し味に使ってコクとまろやかさをプラス。
えのき茸と豆腐も入っているので栄養満点☆
ひき肉の代わりに豚ばら肉でも◎

このレシピの生い立ち

NHK BSプレミアム「カリスmama」のスタジオで作らせて頂きました♪
レシピID : 2981245 公開日 : 15/02/05 更新日 : 16/06/28

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆ 岐阜県在住。旦那、2人の息子と暮らしています♥ 簡単で豪華みえるレシピを考案☆ 番組や企業のレシピ開発をさせて頂いています。 ▼レシピ本発売中! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 ▼ブログ http://ameblo.jp/ryoko-ryori/ ▼インスタ http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

16/02/14

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豚バラで作りました♪レモンのおかげでサッパリ美味しく頂けました♡

iyo*

美味しそうなつくれぽありがとうございます♥ぜひまた(*^^*

15/12/25

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美味しかった~♡明日のパスタが楽しみです(^^)

ソンくん

おいしそうですね☆いつも沢山のれぽ有難うございます❤

15/12/11

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爽やかぁ~友人に貰ったレモン塩♪主人と美味しく頂きました☆

マリモロ

レモンはさっぱり食べられますよね♪れぽありがとうございます♥

15/10/18

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カリスmama見ました☆何回も作っているけどレポ初です大好きです

坂下mama

見て下さり嬉しいです★大好きなんて嬉しい❤有難うございます!

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