スノーボール with nutella
作り方
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ボールに常温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
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3
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そこへ粉砂糖をふるい入れ、さらに滑らかになるまで、泡立て器で混ぜ合わせます。
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4
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そこへ、小麦粉とアーモンドパウダー、塩を一気にふるい入れ、手でひとまとめになるまで混ぜます。
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5
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オーブンを160℃に予熱します。
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6
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生地を25等分にして丸め、平らにのばして、凍らせたnutellaを中央に入れて、包み丸く成型します。
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7
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nutellaが溶けやすいので手早く作業を進め、クッキングシートを引いた天板に並べます。
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8
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160℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。白っぽく仕上げるために、焦げには注意してください。
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10
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コツ・ポイント
凍らせたnutellaをクッキー生地に包むときは、手早く行なってください。
少しくらいnutellaがはみ出ても、溶け出ることはありません。
nutellaは類似品でも、ピーナッツバターや、ジャム等を凍らせたものでも代用できます。
少しくらいnutellaがはみ出ても、溶け出ることはありません。
nutellaは類似品でも、ピーナッツバターや、ジャム等を凍らせたものでも代用できます。
このレシピの生い立ち
フランスで食べたチョコレートクリーム入りのクッキーが忘れられず、スノーボールにnutellaを入れて焼いてみようと思いついたのがきっかけ。
nutellaはもペースト状なので、冷めてもやわらかいチョコレートの感じを維持することができます。
nutellaはもペースト状なので、冷めてもやわらかいチョコレートの感じを維持することができます。
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