フライパンで作るいちご大福

こしあんは8等分にしておく。いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておく。

ラップに①のこしあんをのせ、いちごの上が少し出るようにして包む。

テフロンのフライパンに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えトロッとするまでよく混ぜる。（白玉粉の粒が残らないように）

照りが出てきたら火を止め、ひとまとまりにし、そのまま粗熱をとる。

バットにかたくり粉を敷き、⑤を8個に分けておく。

手にかたくり粉をつけて、②のいちごとあんに⑥のもちで包む。