簡単♪ひき肉と白菜の重ね煮

Name: 簡単♪ひき肉と白菜の重ね煮
Yield: 4人分
Ingredients: ☆豚ひき肉 ２００ｇ; ☆山芋すりおろし ５ｃｍ分; ☆生姜のすりおろし 小さじ２; ☆卵 1個; ☆長ネギみじん切り １/２本分; ☆塩麹 大さじ１; 白菜の葉 3枚; 人参 大１/２本; ごぼう 大１/２本; 醤油 大さじ１

Description

肉団子と白菜の煮物をとことん簡略化♪
フライパンにどんどん入れて蒸し煮するだけ～！

まんまるらあて

材料（4人分）

☆豚ひき肉

２００ｇ

☆山芋すりおろし

５ｃｍ分

☆生姜のすりおろし

小さじ２

☆卵

1個

☆長ネギみじん切り

１/２本分

☆塩麹

大さじ１

白菜の葉

3枚

人参

大１/２本

ごぼう

大１/２本

醤油

大さじ１

作り方

1

ボウルに☆をすべて入れる。
2

菜箸でよく混ぜたら、
3

冷たいままのフライパンに全部入れる。
（テフロンのフライパンを使ってくださいね～）
4

その上に、食べやすく切った白菜、
5

更にその上に、短冊切りの人参とささがきごぼうを乗せて、
6

蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、少し火を弱めて１５～２０分蒸し煮。
7

野菜がお好みの固さになったら、醤油を回しかけて完成！

コツ・ポイント

肉ダネから出てくるダシと野菜からの水分で作ります。
野菜はお好みのものをどうぞ！

このレシピの生い立ち

手を汚さず、手間もかけず、肉団子と白菜の煮物みたいな味になるように作りました♪

上が野菜なので、「え～！！今日のおかず、野菜だけ？？」という反応が面白かったです。

レシピID : 2983320 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/01/27

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/