詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

菜の花のからしごま和え

菜の花のからしごま和えの画像

Description

かくし味程度に加えた辛子で、味がひきしまります。春を感じさせる一品です。

材料

菜の花
1束(200g)
⭐️すりごま
大さじ2
⭐️きび砂糖
大さじ1
⭐️醤油
大さじ1
⭐️からし(チューブ)
小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    菜の花を塩少量(分量外)を入れた熱湯で茹で、水にさらしてしっかりしぼる。食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ボールで⭐️を混ぜ合わせ、1を加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、すりごま少々(分量外)をふりかけてできあがり 。

コツ・ポイント

菜の花の水気をしぼる際、しょう油 小さじ1程度(分量外)を上から滴らしてしぼると水っぽさがなくなります。

このレシピの生い立ち

以前は苦味が気になってあまり食べなかった菜の花ですが、久しぶりに食べるとなぜかとてもおいしかったので。
ミネラルたっぷりのきび砂糖を使いました。
レシピID : 2983672 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2024年1月8日
写真
MINARIN5
お正月に頂きました 冷凍の菜の花で作りましたが美味しかったです
#菜の花絶品レシピ #からしがポイント
2020年1月16日
写真
クック☆やーっ！
春の味ですね〜♪菜の花のほのかな苦味にごまの風味とからしが効いて大変美味しいです！！最高！！
#春の味
2016年3月24日
写真
Shaohoo
春ですね♪とっても良い味付け。大好きです(^-^)

嬉しいお言葉ありがとう！春ですね。 レポ感謝です^_^

2015年5月7日
写真
daikanon
美味しかったです。子供にも、食べやすかったようです。

グリーンが鮮やかで美味しそう！レポ感謝です^_^

もっと見る
つくれぽを書く

( )
苺ひよこ
菜の花のからしごま和え
by 苺ひよこ